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2 OSCUROS QUE ILUMINAN EL CAMINO DE LA SALUD: CHOCOLATE Y VINO TINTO

15-01-2019

Estos 2 hechos se corresponden con los estudio más recientes realizados por Henderson JS en Honduras (2007), que muestran vasijas contenían restos de bebida de cacao y que datan de unos 1000 años a.C. .

Sobre la superficie del planeta, hace unos 450 millones de años se pueden adivinar las huellas de los primeros seres vivos, quienes como saliendo de un vientre gigante, van avanzando desde el mar a poblar la virginal tierra. Esta es la imagen que se me ocurre, luego de finalizar la lectura de La Cronología de Mundo de Isaac Asimov, uno de los más prolíficos autores de ciencia ficción, quien en su texto se asimila al concepto evolucionista de las especies y coloca al movimiento migratorio desde el mar, como el origen de la vida. Este movimiento poblador desde el océano precedió a la germinación de las resistentes semillas de cacao en las riveras de la Amazonia, El lago de Maracaibo y una parte de Meso-America. Una alta concentración de polen de las variedades de esta planta de Cacao, se encuentra desde hace 12 mil años en las regiones con climas tipo «selvas tropicales», donde se mantiene la trilogía favorable para que florezca la planta: una elevada concentración de humedad, luz y suficiente calor. Transcurrieron cerca de ocho mil años desde este florecimiento salvaje del cacao, para que la mano del hombre tomara los frutos y comenzara a domesticar la planta, tal y como lo demuestran los siguientes hallazgos: Se encontraron productos del cacao entre las cerámicas de los asentamientos de la cultura Mocaya, cerca de Mazatlán que datan de 1800 años antes de la era cristiana. Ellos se suman a los restos arqueológico de la cultura Maya quienes, según lo reporta Hurst WJ (2002), también utilizaron el cacao en el año 1000 a.C. Estos 2 hechos se corresponden con los estudio más recientes realizados por Henderson JS en Honduras (2007), que muestran vasijas contenían restos de bebida de cacao y que datan de unos 1000 años a.C. .